Aperitivos archivos - Monfadis

El compromiso de Monfadis con la frescura

admin — Mon, 06 Apr 2026 08:00:00 +0000

En el sector de la distribución de aperitivos, la calidad de origen es solo la mitad del éxito; la otra mitad reside en la eficiencia logística. En Monfadis, entendemos que un snack artesanal solo mantiene sus propiedades organolépticas si el tiempo transcurrido entre la producción y la llegada al lineal es mínimo. Por ello, hemos reforzado nuestra estrategia de distribución para garantizar una capilaridad que combine rapidez y cuidado del producto.

Logística de precisión para un producto delicado

A diferencia de otros snacks industriales, la patata artesanal TAS destaca por su ligereza y estructura crujiente, lo que la hace especialmente sensible al transporte. Nuestra cadena de suministro ha sido diseñada bajo criterios de logística de precisión, utilizando sistemas de embalaje reforzado para minimizan el impacto y las vibraciones durante el trayecto.

Este control nos permite asegurar que el cliente final reciba un producto íntegro, sin roturas, preservando ese crujido artesanal que distingue a todos los productos de Monfadis.

Capilaridad y frescura: del obrador al cliente en tiempo récord

La clave de nuestra ventaja competitiva reside en la gestión de stocks y la rotación constante. Nuestra red de distribución actual nos permite:

Reducción de intermediarios: Acortamos los tiempos de espera, asegurando que el producto no permanezca almacenado de forma innecesaria.
Suministro Just-in-Time: Trabajamos en estrecha colaboración con nuestros socios en el canal retail y horeca para ajustar las entregas a la demanda real, garantizando que el consumidor siempre encuentre patatas recién producidas.
Trazabilidad garantizada: Implementamos sistemas de seguimiento por lote que nos permiten monitorizar cada envío desde nuestras instalaciones hasta su destino final, ofreciendo total transparencia a nuestros distribuidores.

La distribución

Para Monfadis, la distribución no es una mera transacción, sino una alianza. Este mimo en la selección y producción asegura que cada snack mantenga su excelencia, pero es nuestra infraestructura logística la que permite que esa calidad llegue intacta a cada rincón de nuestra red comercial. Seguimos invirtiendo en innovación tecnológica y procesos sostenibles para que nuestra cadena de suministro sea un referente de eficiencia en el sector de los aperitivos.

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Aperitivos de gran calidad

admin — Mon, 09 Feb 2026 09:00:39 +0000

En Monfadis sabemos que con la calidad no se juega y por ello seleccionamos los mejores ingredientes para la elaboración de todos nuestros aperitivos.

De producción local

Monfadis se enorgullece de su compromiso con la producción local. Establecemos nuestra sede en la comarca del Bierzo, una tierra hermosa y hospitalaria, donde nuestra marca insignia, TAS, lleva década siendo la estrella de los aperitivos.

Trabajamos con producto de proximidad, colaborando con los agricultores de la zona para impulsar el desarrollo local y seleccionar los mejores ingredientes.

Una gran tradición

Así es, y es que TAS lleva más de sesenta años elaborando sus deliciosas patatas fritas, ya sean naturales, picantes o al ajillo; y ampliando su mercado con sus crujientes cortecitas y los versátiles tasiños.

Es una tradición y una marca que ha pasado de padres a hijos. Todas las familias del Bierzo conocen esta gran marca que es TAS y la incorporan en sus celebraciones y aperitivos.

Calidad en tu mesa

El compromiso de Monfadis es para con sus clientes. Por eso mantenemos firme nuestra labor de control de la calidad, desde la producción y envasado, hasta la distribución de todos nuestros productos.

Queremos que cuando abras una de nuestras bolsas de aperitivos, tengas la confianza y la certeza de disfrutar de un aperitivo sin conservantes, con ingredientes naturales y sin exceso de grasas ni de sal.

Gracias por confiar en Monfadis y en sus marcas. Seguiremos fieles a la calidad que nos caracteriza cada día.

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TAS te ofrece los mejores aperitivos para celebrar la Navidad

admin — Mon, 15 Dec 2025 09:00:23 +0000

La Navidad es ese momento del año en el que la tradición, la familia y la celebración se unen alrededor de la mesa. Y si hay algo que nunca falta en estas fechas, son esos aperitivos que abren el apetito, acompañan las risas y convierten cualquier reunión en un momento especial. En TAS, lo sabemos bien: por eso te ofrecemos una selección de aperitivos pensados para triunfar en cada encuentro navideño.

La tradición de compartir buenos momentos

En Navidad, los aperitivos se convierten en el primer brindis de la velada. Las patatas, los snacks y los frutos secos son clásicos que nunca fallan y que pasan de generación en generación como auténticos imprescindibles. En TAS mantenemos esa tradición, elaborando productos que forman parte de las mesas familiares desde hace años.

Variedad para todos los gustos

Cada familia es un mundo, y cada celebración también. Por eso, TAS cuenta con una amplia gama de productos para que siempre encuentres el aperitivo perfecto:

Sea cual sea tu plan —una cena grande, una comida informal o un picoteo improvisado— siempre hay un TAS ideal para acompañarlo.

Calidad en cada ingrediente

La base de un buen aperitivo está en la calidad, y en TAS lo tenemos muy claro. Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente y mantenemos procesos de elaboración que respetan el sabor auténtico. Queremos que cada bolsa que abras conserve ese punto crujiente, fresco y delicioso que convierte un simple aperitivo en una experiencia.

Sin conservantes artificiales y con todo el sabor de siempre, todo el sabor del Bierzo.

Celebra estas fiestas con el sabor de siempre

En Navidad, cada detalle cuenta. Y con los aperitivos TAS, tienes garantizado el sabor que une, que se comparte y que acompaña tus mejores brindis. Porque las fiestas saben mejor cuando se disfrutan con calidad, tradición… y mucho sabor.

¡Feliz Navidad y felices momentos TAS!

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Salsas para acompañar

admin — Mon, 20 Oct 2025 16:32:18 +0000

Las patatas fritas son deliciosas para picar pero es aún mejor si las acompañamos de una rica selección de salsas. El momento picoteo crujiente con un extra de sabor es aún mejor.

Aquí una selección para todos los gustos de salsas para patatas fritas.

Salsa ketchup

Es la combinación perfecta y todo un clásico, el kétchup es una de las salsas para patatas fritas por excelencia. Es una salsa agridulce de origen chino hecha de tomates, azúcar y vinagre, con condimentos y diversas especias. Unas patatas muy crujientes con kétchup es un placer y felicidad para los más pequeños. Si la salsa es de alta calidad o casera aún mejor unas patatas fritas en sartén.

Salsa valentina

Para los amantes del picante, la Salsa Valentina, es una salsa picante de origen mexicano. La base de ingredientes de la mítica salsa Valentina son chile puya, chile serrano, agua, vinagre, sal y especias. Existen dos variedades de este producto: el picante (etiqueta amarilla) y muy picante (etiqueta negra), esto depende de su cantidad de chile. Cualquiera de ellas tiene un sabor algo cítrico con un regusto a especias que combina perfecto con las patatas fritas.

Salsa de queso y pimienta

Esta salsa se puede tomar fría o recién hecha. La presentación siempre sencilla, se colocan las patatas fritas en un cuenco y en la salsera la salsa de pimienta y queso, de este modo cada invitado tomará a su gusto y disfrutando las patatas siempre crujientes. Combinación perfecta y una manera diferente y sabrosa de tomar patatas fritas.

Asegúrate de que los ingredientes que utilices para tus salsas sean de calidad, y notarás la diferencia. La Patatas Tas utilizan los mejores ingredientes, respetando la receta original para que disfrutes del auténtico sabor en cada mordisco.

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Aperitivos de toda la vida

admin — Thu, 21 Aug 2025 08:25:20 +0000

Los aperitivos se disfrutan mientras se prepara o se espera la comida principal. Un poco de vino o cualquier otra bebida acompañada de un poco de queso, unas aceitunas, los más generosos jamón, unos canapés, estos son algunos de los aperitivos más habituales. Pero el aperitivo que jamás puede faltas son unas patatas fritas.

Las patatas chip es el aperitivo estrella en todas las mesas y todos sabemos que es imposible comer solo una. Siempre es sinónimo de celebración y encaja de maravilla con cualquier bebida.

La receta más antigua conocida similar a las patatas fritas de bolsa está en el libro de William Kitchiner The Cook’s Oracle, publicado en 1817.

Hasta 1925 las patatas chips eran un producto casero. Pero ese año todo cambió: apareció la máquina pelapatatas, con lo que el proceso se aligeró de una manera tremenda. Al año siguiente en 1926 apareció la bolsa de papel encerado: solo había que rellenarlas y sellarlas para su venta. Y la primera en introducirlas en una bolsa para su venta fue Laura Clough Scudder, una empresaria que aventuró que el comercio de este producto a gran escala era posible.

El empujón definitivo a las patatas chips lo dio el gobierno americano cuando en 1942 las declaró un alimento esencial y, por tanto, las fábricas pudieron permanecer abiertas mientras el resto se dedicaba al esfuerzo bélico de la segunda Guerra Mundial. Y formaban parte de formaba parte de las provisiones regulares que los estadounidenses llevaron a Europa. Ya estaban aquí y llegaron para quedarse.

La Patatas Tas con el mejor punto de sabor, sal y fritura. Son un tentempié tan sencillo y delicioso que puede convertirse en irresistible. Son un clásico de los aperitivos, están fritas en sartén, como lo llevamos haciendo desde 1970. Con ingredientes naturales, sin conservantes y envasadas inmediatamente para que conserven todo su frescura y sabor.

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Tipos de grasas alimentarias

admin — Tue, 22 Apr 2025 10:53:40 +0000

En la actualidad, es esencial conocer muy bien los distintos tipos de grasas alimentarias y su repercusión en nuestro bienestar general. Al desvelar los beneficios, las fuentes y el consumo adecuado de grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas y grasas trans, se pretende proporcionar los conocimientos y las herramientas necesarias para que tomar decisiones sobre la incorporación de estas grasas a la dieta diaria.

Conocer las grasas alimentarias permiten a las personas tomar decisiones informadas sobre qué grasas incluir y en qué cantidades. Asegurando que se ingieren los tipos adecuados de grasas en cantidades apropiadas. También otorga a las personas la capacidad de separar las grasas sanas de las insanas, para elegir mejor los alimentos y mejorar su bienestar general.

Es esencial reconocer los beneficios que pueden obtenerse consumiendo los tipos correctos de grasas. Al asimilar estas grasas ventajosas en su dieta, las personas pueden experimentar mayores niveles de energía, una mayor función cognitiva y un menor riesgo de enfermedades crónicas.

Cuando se trata de grasas alimentarias, es fundamental conocer los distintos tipos y sus efectos sobre nuestra salud. Las grasas monoinsaturadas, que se encuentran en los aguacates, los frutos secos y el aceite de oliva, pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y el riesgo de enfermedades cardiacas.

Tipos de grasas alimentarias

Grasas monoinsaturadas: Esenciales para mantener la salud y el bienestar generales. Se sabe que estas grasas beneficiosas disminuyen los niveles de colesterol malo en el organismo, reduciendo así el peligro de enfermedades cardiacas. Los alimentos abundantes en grasas monoinsaturadas son los aguacates, los frutos secos y el aceite de oliva. Incorporar estas grasas a tu dieta puede aportar numerosas ventajas a tu salud. Poseen propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación del organismo.
Grasas poliinsaturadas: Estas grasas suelen ser grasas saludables, ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas.
Grasas saturadas: Hay grasas saturadas, como la carne de vacuno alimentado con pasto y los productos lácteos procedentes de ganado criado en pastos, que tienen mayores cantidades de nutrientes ventajosos. Estos nutrientes se han relacionado con diversos beneficios para la salud, como una mejor salud cardiaca y una inflamación minimizada. Por tanto, es esencial tener en cuenta la calidad de las grasas saturadas de la dieta y elegir fuentes más saludables siempre que sea posible.
Grasas trans: Presentes en muchos alimentos fritos y procesados, así como en margarinas y ciertos productos de panadería, el consumo de grasas trans puede elevar los niveles de colesterol indeseable, al tiempo que disminuye el colesterol bueno y aumenta el riesgo de cardiopatías. Es muy recomendable limitar la ingesta de grasas trans y seleccionar opciones más saludables.

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El verano mejor con snacks

admin — Thu, 20 Jun 2024 09:10:56 +0000

En verano pasamos más tiempo fuera de casa, disfrutando del sol, de la playa, la montaña o la piscina. Es momento de compartir nuestros ratitos con familia y amigos, aprovechando las vacaciones y el buen tiempo. Además, en esta época nos gusta cuidarnos, comer bien, ligero y fresquito para cargarnos de energía y disfrutar a tope. Por eso, en Monfadis os presentamos los imprescindibles que no pueden faltar en tus tardes noches de esta temporada. El verano mejor con snacks.

El producto estrella, que no podrá faltar en ninguna tarde de piscina, son nuestras variedades de patatas fritas con sabor aceite de oliva. Crujientes y combinables con cualquier aperitivo, además con ellas siempre acertarás. Serás el rey/reina de la piscina.

Pero no todo el verano va a ser tardes en la piscina, sabemos que los días en la playa son imprescindibles. Os dejamos la combinación perfecta para un plan improvisado frente al mar. Las patatas sabor limón del Valle o las pincantas de TAS. Su sabor a limón te refrescará mientras tomas el sol o disfrutas del atardecer, y si a eso le sumamos el aroma picante a pimienta, pasarás de un plan improvisado a un plan gourmet y a un momento inolvidable.

Nuestra unión de mar y montaña, hace que disfrutemos de planes al aire libre. Podemos meter en nuestra mochila una mezcla de sabor y frescura más veraniega. Podemos sorprender a nuestros acompañantes y a nosotros mismos con las patatas de ajo de Tas o patatas campesinas del Valle. Ideales para excursiones a la montaña o para acompañar tu pícnic frente a una playa fluvial. Serán tus compañeras perfectas para cualquier tipo de plan al aire libre.

¿Con cuál te quedas? Recuerda el verano mejor con snacks.

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Consejos para ser el anfitrión perfecto este verano

admin — Fri, 18 Aug 2023 11:48:15 +0000

El verano es la mejor época para organizar una reunión en casa con amigos o familiares, aquí te damos algunos consejos para ser el anfitrión perfecto sin apenas gastar. Se trata de algunos consejos básicos a la hora de recibir en casa para conseguir ese toque sofisticado que la ocasión merece.

Selecciona la música para cenar

¡Dale al Play a tu spotifly! Tener música ambiente hace que tus invitados se sientan más a gusto y haciendo la velada más relajada. Siempre es mejor empezar por algo suave e ir animando conforme avanza la tarde.

Prepara un cocktail o unas copas refrescantes

Cuando lleguen tus invitados, ofréceles un cocktail fresco en el lugar donde se va a realizar la cena. Ofréceles un Mojito. Es una opción fresca, original, elegante y fácil de preparar.

Las bebidas, siempre bien frías

Una de las cosas más importante es tener mucho hielo para enfriar cualquier bebida. No obstante, a menudo debe haber bebidas frías listas para consumir. Ya que no hay nada más desagradable que una bebida caliente en verano.

No se te puede olvidar preparar sobre una mesa a la vista de todos, una bandeja con vasos y agua fría, es verano y nunca puede faltar. Añádele unas rodajas de limón le aportará un toque más fresco.

Picoteo y platos para compartir

Si quieres que tus amigos disfruten y lo pases muy bien, es recomendable optar por una cena a base de tapas y de picoteo y como no, no pueden faltar nuestros aperitivos Tas .

Decora tu mesa

Crea un ambiente cálido y divertido. Puedes ayudarte de flores, velas o lámparas de mesa, para convertir cualquier espacio en un lugar acogedor. Intenta decorar y hacer confortables diferentes zonas, para que así tus invitados se sientan atraídos a moverse por distintas zonas y sea más dinámica la fiesta.

Ahora solo queda disfrutar de las cenas de verano con amigos.

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Cortezas de cerdo

admin — Fri, 05 May 2023 06:24:49 +0000

Un bocado suculento que’engancha al que lo prueba, su sabor te hará disfrutar, protagoniza los mejores aperitivos de las tardes en nuestro país. Imaginamos que ya habrás averiguado que se trata de las deliciosas cortezas de cerdo o chicharrones, como se les llama en Andalucía.

Su historia está muy ligada a la tradición de la matanza, antiguamente y actualmente sigue siendo el abastecimiento de carne todo el año en la mayoría de zonas rurales de España. Actualmente, son considerados patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

En la tan conocida novela, el ‘Lazarillo de Tormes’ aparecen referencias a la preparación de este aperitivo. Además, han conseguido, durante mucho tiempo, llegar a ser un picoteo popular en el sur de los Estados Unidos. Las cortezas de cerdo son un alimento básico en muchas culturas de todo el mundo, incluido México, donde se les denomina también chicharrones. Las personas que quieren mantener y realizar dietas cetogénicas y bajas en calorías escogen este delicioso snack como un sustituto de las patatas fritas.

Las cortezas de cerdo se realizan mediante la piel de cerdo sin grasa, mientras que los clásicos chicharrones siguen teniendo un poco de grasa. Debido a la grasa, los cracklins no se hinchan tanto como las cortezas de cerdo normales, pero contienen un sabor más intenso, rico y carnoso. Y aunque todas las cortezas de cerdo se fríen, existe una variante conocida como «fritos», en la que las pieles de cerdo se cortan en tiras finas y se fríen dos veces para darles una textura casi dura como una roca.

Para hacerse una idea de lo que nos gustan estos aperitivos, solo hay que decir que en 2018 se llegaron a consumir 10 millones en nuestro país.

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Cortes de patatas para presentaciones

admin — Thu, 23 Feb 2023 17:39:43 +0000

No es solo una simple patata, el corte importa y mucho. Las patatas fritas son un acompañamiento perfecto en todas las ocasiones, y hay muchas maneras de disfrutar de ellas, aquí te presentamos distintos cortes de patatas para dar un toque especial a tu mesa y a tus comidas.

Patatas españolas o de batalla

Su corte es el tradicional de las patatas fritas de toda la vida, primero se cortan en rodajas y después en tiras.

Patatas bastón

Son alargadas y más estrechas que el corte de la patata española.

Patatas cerilla

Estas patatas son un poquito más gruesas que las patatas pajas. Su grosos es de unos 3 mm

Patatas paja

Son patatas cortadas a lo largo muy finamente, Por su grosor de 1,5 mm se fríen muy rápidamente.

Patatas chip

Son patatas cortadas de redondas y muy fina. Se fríen de pocas en pocas para que no se peguen entre sí y a una temperatura de unos 180º

Patatas panadera

Este corte se usa normalmente para hornear o cocer, son rodajas de patata ente 3 y 5 mm.

Patatas gajo

Las patatas se cortan por la mitad y se vuelven a cortar hasta conseguir pequeños gajos.

Patatas torneadas

Son patatas cortadas en forma ovalada y regular, todas tienen el mismo tamaño con el principal objetivo de garantizar así una cocción uniforme de todas ellas.

Patatas Soufflé

Las patatas fritas más elegante donde lo importante es el corte de la patata rectangular de 3mm. Y el doble baño de aceite el primero de ellos a unos 130ºC y el segundo a 175ºC.

Pont Neuf

Es una patata cortada en bastones gruesos que se fríen y se presentan montadas a modo de puente.

Patatas Hasselback

En este caso la patata se pela y se realizan unos cortes transversales que nos premite introducir ingredientes o especias y hornear.

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